芒果的品种有很多，水仙芒就是其中比较受欢迎的一个品种，它的果肉鲜嫩多汁，吃起来香甜可口，味道很不错，深受人们喜欢。水仙芒有大的也有小的，在购买的时候买大小适中的比较好，并不是越大就越好。
水仙芒是大的好还是小的好
都可以。
水仙芒的个头有大有小，水仙芒的个头不会影响到其营养价值，但会有食用感受上的不同，一般来说，食用大个的水仙芒吃起来会比较的过瘾，小个的水仙芒适合胃口不是很大的人群食用，这样吃起来不容易浪费。
水仙芒是市场上比较常见的一种芒果，果实呈卵形或椭球形，形状较为细长，一般呈青黄色或深橘黄色。挑选时，我们可以先看芒果的形状，如果是扁平的水仙芒，一般水分较少，最好挑选尾部圆润一点的水仙芒，这样的水仙芒一般成熟度较高，水分也更充足。其次，看颜色，还未完全成熟的水仙芒表皮会呈现一些青色，全部熟透的水仙芒则为金黄色或深橘色。第三，轻轻捏。水仙芒如果轻捏上去还有硬度，则表示还需放置一段时间，捏上去手感已经“软趴趴”的水仙芒，则已经成熟，可以食用。
水仙芒越大越好吗
并不是越大就越好，要看品质和成熟度等。
贵妃芒又名红金龙，果实呈长椭圆形，果顶较尖小，单果重300-500克。贵妃芒成熟后底色深黄，盖色鲜红，是唯一的“彩色芒果”。它不仅颜值高，肉质也光滑细腻，果核小而薄，几乎集合了芒果的所有优点。挑选贵妃芒要观察其成熟度，中大果一般会更甜。
挑选：应选择皮质细腻且颜色较深的为宜，这种熟透了的水仙芒风味更佳。
存放：正宗的水仙，肉体相当的软，不便于保存，购买之后要及时食用。
水仙芒怎么保存时间长
芒果保存是不易放冰箱的，因此存放芒果的时候，要是量比较多，那么可以将防腐剂放在芒果的附近，这样可以延长10天左右储存时间。
小贴士：注意不能撒在芒果上，否则会对人体产生危害。
其次可以吧芒果装在纸盒里，然后放在家里阴凉干燥处进行保存，这样可以储存5天左右；要是将芒果分别用纸包起来，放在阴凉避光通风处便可储存7天左右。